TŁUSZCZE
Kilka istotnych ciekawostek na temat tłuszczów:
- tłuszcze nasycone ( zwierzęce ) nie są przyczyną miażdżycy !!
- do smażenia nie używać tłuszczów roślinnych - te można używać tylko i wyłącznie na zimno,
podczas smażenia wytwarzają się szkodliwe substancje niekorzystne dla naszego zdrowia!
Wyjątkiem jest - olek kokosowy.
Więc do smażenia polecam masło klarowane bądź olej kokosowy!
Koszt masła - ok 11-13zł - dla 1 osoby starcza na bardzooo długo ;)
- tłuszcze nasycone ( zwierzęce ) nie są przyczyną miażdżycy !!
- do smażenia nie używać tłuszczów roślinnych - te można używać tylko i wyłącznie na zimno,
podczas smażenia wytwarzają się szkodliwe substancje niekorzystne dla naszego zdrowia!
Wyjątkiem jest - olek kokosowy.
Więc do smażenia polecam masło klarowane bądź olej kokosowy!
Koszt masła - ok 11-13zł - dla 1 osoby starcza na bardzooo długo ;)
Koszt oleju - 500ml - NIERAFINOWANY ( koniecznie ) - 18zł
Dodatkowo olej ten ma także kosmetyczne zastosowanie.
--> nawilża i pielęgnuje skórę
--> zwalcza trądzik - wcieramy w skórę bądź dodajemy do potraw
--> korzystny wpływ na włosy
- są tylko dwa niezbędne kwasy tłuszczowe ( Omega 3 oraz Omega 6 ) - przy czym Omega 6 jest dużo lepsza
- olej z ryb czy preparaty z ryb typu Omega 3 nie zawierają niezbędnych kwasów tłuszczowych, zawierają ich pochodne ( nasz organizm sam je wytwarza! )
- nie należy zbyt dużo używać olejów roślinnych czy preparatów typu Omega 3
- korzystnym rozwiązaniem zapobiegawczym jest spożywanie nieprzetworzonych olejów zimno tłoczonych z LNU ze względu na zawarte w nich pierwotne kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz olejów takich jak olej ze słonecznika czy krokosza barwierskiego zawiera pierwotne kwasy tłuszczowe Omega 6.
- olej z ryb czy preparaty z ryb typu Omega 3 nie zawierają niezbędnych kwasów tłuszczowych, zawierają ich pochodne ( nasz organizm sam je wytwarza! )
- nie należy zbyt dużo używać olejów roślinnych czy preparatów typu Omega 3
- korzystnym rozwiązaniem zapobiegawczym jest spożywanie nieprzetworzonych olejów zimno tłoczonych z LNU ze względu na zawarte w nich pierwotne kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz olejów takich jak olej ze słonecznika czy krokosza barwierskiego zawiera pierwotne kwasy tłuszczowe Omega 6.
- Omega 3 - na serce ( olej z lnu 53%, z rzepaku 10% )
- Omega 6 - olej z krokosza ( wysoka zawartość witaminy E ), wiesiołka, pestek winogrona, słonecznika
- Omega 9 - nie jest niezbędny
Omega 6 : Omega 3 --> 10:1
Omega 6:
- obniża ciśnienie krwi
- hamuje syntezę cholesterolu
- reguluje działanie układu odpornościowego
- działa przeciwzapalnie
- na spadek wagi
- hamuje syntezę cholesterolu
- reguluje działanie układu odpornościowego
- działa przeciwzapalnie
- na spadek wagi
W TRAKCIE SMAŻENIA!
--> RYBY NIESMAŻONE
Dbajmy o nasze zdrowie i do smażenia wykorzystujmy tak jak już wcześniej napisałam masło klarowane, bądź olej kokosowy.
Zawarte na etykietach olejów roślinnych napisy typu "olej do smażenia" to tak na prawdę bzdura :)
Tego typu oleje możemy używać wyłącznie na zimno, np. do sałatek - chociaż tu polecam bardziej oliwę ;)
*** Post na podstawie książki "Ukryte Terapie" - Jerzy Zięba, którą gorąco polecam.
Niedługo post o niezawodnej Witaminie C, czytając informacje dotąd mi nieznane, byłam mile zaskoczona, będziecie w szoku! :)
Pati xoxo
Dbajmy o nasze zdrowie i do smażenia wykorzystujmy tak jak już wcześniej napisałam masło klarowane, bądź olej kokosowy.
Zawarte na etykietach olejów roślinnych napisy typu "olej do smażenia" to tak na prawdę bzdura :)
Tego typu oleje możemy używać wyłącznie na zimno, np. do sałatek - chociaż tu polecam bardziej oliwę ;)
*** Post na podstawie książki "Ukryte Terapie" - Jerzy Zięba, którą gorąco polecam.
Niedługo post o niezawodnej Witaminie C, czytając informacje dotąd mi nieznane, byłam mile zaskoczona, będziecie w szoku! :)
Pati xoxo
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz